Ese restaurante que no deja indiferente a nadie, que rompió con el concepto tradicional de restaurante al que estábamos acostumbrados, que requirió tanto esfuerzo pero también trajo tantas satisfacciones profesionales y personales. Lo experimentas desde el momento en que cruzas su puente, transportándote con todos tus sentidos a un lugar mágico. Incluso te proporciona una sensación de felicidad que te abruma en cuanto cruzas su umbral; dejas la Gran Vía y te encuentras en Bali.